Brasserie

In de 17e eeuwse kasteeltuinen van Landgoed Staverden ligt Brasserie Staverden.

De, inmiddels prijswinnende, Brasserie bestaat uit twee aaneengeschakelde ruimtes; de Serre en de Orangerie. Daarnaast zijn er twee aangrenzende terrassen. Sinds april 2009 een bijzondere plek om een kop koffie, een lunch, borrel of diner te nuttigen. Ook bent u van harte welkom voor het vieren van uw verjaardag of  huwelijksdag.

Brasserie Staverden is een unieke locatie in Nederland. Onder andere door haar bijzondere ligging midden in de kasteeltuinen van Staverden. Maar ook de inrichting is bijzonder. Het is een combinatie van modern en klassiek. De Brasserie beschikt over twee grote (verwarmde) terrassen; het hoofdterras op de zon en het zogenaamde ‘pauwenterras’ wat aan de voormalige pauwenkooi grenst. Hier kunt u heerlijk genieten van de schitterende tuinen en bosrijke omgeving. Tevens zijn er diverse wandelroutes in de nabije omgeving en u kunt onze eigen moestuin en kruidenkas bezichtigen.

Reserveren
Menu
Recept

Lunch & Borrel

In de middag kunt u heerlijk à la carte lunchen bij de Brasserie. U kunt onder andere kiezen uit een lekkere soep van de dag, salades, een uitsmijter, de befaamde ‘Staverden Lunch’ of een van de luxe belegde (warme) broodjes. Wat later op de middag? Dan hebben we ook diverse lekkere hartige hapjes of luxe plateau’s voor bij de borrel. Komt u met een gezelschap groter dan 10 personen, dan verzorgen we graag een mooie lunch op maat. Voor meer informatie, bekijk onze menukaart of neem contact met ons op.

Picknicken in de kasteeltuinen

Vanaf april kunt u er ook voor kiezen een luxe picknick te bestellen en zelf een mooi plekje in onze tuinen op te zoeken om te genieten. Deze royaal gevulde mand bestaat uit: Toastjes – Aïoli – Peperdip – Tzatziki * Focaccia met rozemarijn en zeezout * Pastasalade met kerrie en kipfilet * Gerookte amandelen – Manchego * Mozzarella met tomaat en balsamico * Eiersalade met truffel * Kalfscarpaccio met mayonaise van gerookte makreel en croutons * Chocolade truffels – Boterkoek – Fruit.

De kosten voor deze picknick, exclusief drank, bedraagt € 21,00 p.p.   Reserveren kan per mail of telefonisch.

LET OP: i.v.m. de huidige hygiëne maatregelen geven we de picknick voorlopig mee in een kartonnen box. Ook vragen wij u om zelf een kleed mee te brengen. 

O Playc Casino é um jogo de xadrez musical eletrônico baseado em computador. O jogo foi desenvolvido em meados dos anos 90 no Brasil. Os jogadores se revezam e não estão cientes de outros jogadores na mesa. A maneira de roleta online grátis é simples, tudo que você faz é entrar no jogo e depois escolher sua rainha e rei e clicar nas peças de xadrez para colocá-las em sua prancha. Se você acertar a tecla certa no teclado, você moverá sua peça para um quadrado aberto e o quadrado correspondente no conselho do adversário será fechado.

You need to check review of top Australian casinos with blackjack, then enter the appropriate information into the casino. This will enable the software to calculate your odds of winning. It is recommended that you play only in reputable casinos that offer blackjack games for free. Some of these casinos will also be glad to deposit money for you so that you can practice and improve your skills before eventually taking up the real games. When the free trials are over, you have nothing to lose.

Diner

Brasserie Staverden biedt u een dinerkaart met veel seizoensgebonden en pure producten maar ook typische streekgerechten. De kaart heeft een internationaal allure met hints naar zowel de Franse, Spaanse en Italiaanse keuken. Naast het eten van pure producten kunnen de gasten bij Brasserie Staverden beleving aan tafel verwachten. De ‘catch of the day’ wordt bij u aan tafel gefileerd maar ook bij het serveren van een nagerecht kunt u een verrassende presentatie verwachten. Een beleving voor het oog, de zintuigen en de smaakpapillen.

Heeft u iets te vieren? Dan is het mogelijk om een diner op maat te maken voor u. We serveren veelal walking dinners voor gezelschappen maar ook de bourgondische barbecue van onze OFYR BBQ is geliefd. Uiteraard behoort een klassiek diner van 3 (of meerdere) gangen ook tot de mogelijkheid. Bij interesse versturen wij u graag onze brochure met de mogelijkheden! Vraag deze gerust aan.

Kortom; er zijn vele mogelijkheden om u en uw gasten een heerlijke culinaire avond te bezorgen bij Brasserie Staverden!

OFYR barbecue

De Brasserie heeft sinds het winnen van de titel “het beste terras van Nederland” iets spectaculairs op het terras; een OFYR barbecue. Een nieuwe manier van buiten koken en grillen. De kegelvormige vuurschaal heeft een brede, platte rand die meteen dient als efficiënt kookoppervlak. Na twee uur branden op eikenhout is hij klaar voor gebruik. Vanuit het midden komt de warmte, waardoor de kookplaat meerdere kooktemperaturen heeft en de keukenbrigade er diverse gerechten op kan bereiden.

Veelal wordt het gebruikt voor huwelijksdiners, feesten en partijen maar door de vraag van vele gasten serveren we in de zomermaanden elke zondag diner vanaf de OFYR barbecue. U kunt gewoon a la carte dineren. Kom genieten van de ambiance en heerlijke dinergerechten die erop gekookt worden.

Moestuin en Kas

De Brasserie heeft een eigen kas en moestuin. Hier worden het hele jaar door diverse kruiden, groenten en fruit geteeld door vrijwilligers van de Stichting Vrienden van Staverden. Vroeg in het voorjaar wordt een teeltplan gemaakt en worden de eerste zaadjes opgekweekt in de kas. In de moestuin groeien diverse kruiden, sla, boontjes, asperges, bieten, aardpeer, courgettes, wortels, uien, pompoenen en bleekselderij en in de kas vindt u diverse druiven, meloenen, verse munt, aubergines, paprika’s en cherrytomaatjes. Iedereen kan gerust een kijkje komen nemen of zich aanmelden als vrijwilliger.

Ons prijswinnend terras

Brasserie Staverden heeft een groot terras met schitterend uitzicht op de kasteeltuin en het park. In de zomer staan er strandstoelen op het grasveld zodat gasten heerlijk kunnen ontspannen en genieten van de omgeving. In de herfst en winterperiode is er altijd een haardvuur te vinden. Sinds het voorjaar van 2013 is er een tweede terras bijgekomen, deel in de voormalige pauwenkooi. Dit zogenaamde “pauwenterras” heeft een grote flexibele overkapping met heaters en beschikt over een eigen bar. Daarmee dus zeer geschikt voor een huwelijksvoltrekking, feest of buitenbarbecue. Het terras is het hele jaar door geopend.

Brasserie Staverden is in juli 2017 bekroond met de titel “Het Beste Terras van Nederland” voor Misset Horeca en in juni 2018 als “Topterras van Nederland” door de ANWB. Voor beide prijzen is alleen een mooi terras niet genoeg, ook de service, kwaliteit en gastvrijheid zijn van groot belang. We zijn samen trots en u bent van harte welkom!

       

Vacatures

Ter versterking van ons enthousiaste team zijn wij op zoek naar collega’s voor de volgende functies:

  • Assistent bedrijfsleider – in opleiding (FT)
  • Medewerker bediening (PT/oproep)
  • Leerling bediening/leerling kok*

Brasserie Staverden biedt goede salaris- en arbeidsvoorwaarden, een informele werksfeer met ruimte voor eigen ontwikkeling en inbreng.
Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging in dit mooie bedrijf? Twijfel dan niet en stuur je motivatie en CV naar brasserie@beleefstaverden.nl of bel met 085-4864001

*Wij zijn een gecertificeerd leerbedrijf met leermeesters.